انواع کباب های ترکی

کباب ها که جزو معروفترین غذاهای ترکیه هستند و معمولأ با گوشت بره درست میشوند.کباب یکی از مشخصه ی ترکها در سراسر جهان می باشد؛ آدانا کباب و کباب هایی که در اجاقهای سفالی پخته می شوند ازمعروفترین آنها هستند.
دونر کباب (Döner kebab) نوعی کباب که با بریدن یا تراشیدن سطوح گوشتی که به مجاور آتش به حالت عمودی و گاهی افقی در حال گردش است , به دست می آید. دونر به ترکی به معنی چرخنده و چرخان است که در ایران به کباب ترکی معروف می باشد.
اسکندر کباب (İskender kebab) مبتکر این کباب شخصی به نام اسکندر افندی (İskender Efendi) بود که در اواخر قرن نوزدهم در شهر بورسا (Bursa) زندگی می کرده است. در واقع  اسکندر کباب نوعی دونر کباب است که همراه با سس گوجه فرنگی فراوان ,کره , ماست ونان پیتا سرو میشود.به این کباب گاهی بورسا کباب نیز میگویند.

تور ترکیه

تور ترکیه

تور ترکیه

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: