شیرینی جات سنتی ترکیه برای ایرانی ها غریبه نیستند .انواع حلوا (Helva) و باقلوا (Baklava) طرفداران زیادی دارند. راحت الحلقوم یا لوکوم (Lokum) و کدایف (Kadayif) که شبیه به باقلواست و در شیره پخته می شود؛ سوتلو ( Sütlü Nuriye) , به معنی نوریه با شیر , نعی باقلوای سفید است که با شیر آماده می شود ؛ لوقما (Lokma) خمیری که در روغن سرخ و سپس در شیره ی غلیظ انداخته می شود؛ روانی (Revani) نوعی کیک که در شیره غوطه ور می شود؛ قورابیه (Kurabiye) نوعی شیرینی با مغزگردو و تولومبا (Tulumba) , شیرینی شبیه به بامیه ایرانی , از شیرینی های معروف ترکیه هستند. محلبی (Muhallebi) نوعی فرنی که با شیر وآرد برنج ودرانواع شکلاتی میوه ای و مغزدار تهیه می شوند؛ سوتلاچ (sütlaҫ) , فرنی برنج ؛کشکول (Keșkül) فرنی بادام ؛ زرده (Zerde) ؛ فرنی برنج با زعفران , از انواع دسرهای ترکی هستند.
عاشور (Asure) از دسرهای دیگر ترکیه است و پخت آن ریشه در اعتقادات مذهبی مردم دارد.گفته می شود که عاشور برای اولین بار در کشتی حضرت نوح پخته شدودر ترکیه اغلب به عنوان نذریع مخصوصأ در ماه های محرم پخته می شود.این دسر شامل انواع حبوبات , غلات و میوه های خشک است.
چای یکی از محبوبترین نوشیدنی های مردم ترکیه است. پذیرایی چای در تمام شهرهای ترکیه در استکان های کمر باریک و نعلبکی همراه با حبه های قند سرو می شود. دوغ یا آیرن (Ayran) و قهوه نیز ازنوشیدنی های رایج در ترکیه است.
